D(+)-Glucosio

D(+)-glucosio, abbreviazione di glucosio destrogiro, è uno stereoisomero della molecola di glucosio, biologicamente attivo, in cui l'idrossile (OH) dell'atomo di carbonio chirale inferiore si trova spazialmente a destra.  La sua molecola può esistere in forma a catena aperta (aciclica) e ad anello (ciclica) e presenta due isomeri α- e β-.  È la principale fonte di energia sotto forma di ATP per gli organismi viventi.  Si trova naturalmente allo stato libero in frutti e altre parti delle piante.  Negli animali, si forma dalla degradazione del glicogeno in un processo chiamato glicogenolisi.

Proprietà chimiche

Informazioni sulla sicurezza

Utilizzo del prodotto

Inoltre, viene utilizzato terapeuticamente per la reintegrazione di liquidi e nutrienti, come nello sciroppo di glucosio e nella polvere di glucosio.  Può essere ottenuto dalla scissione enzimatica dell'amido, pertanto esistono molteplici fonti come canna da zucchero, barbabietola da zucchero, mais (sciroppo di mais), patate e grano.  Oggi, l'idrolisi su larga scala dell'amido viene utilizzata per produrre glucosio.