Acido Citrico Anidro

Utilizzo del prodotto:
L'acido citrico anidro è la forma senza acqua dell'acido citrico, che si presenta come una polvere cristallina bianca con un forte sapore acido. La mancanza di molecole d'acqua garantisce una maggiore stabilità e un controllo preciso dell'umidità, rendendolo adatto a una vasta gamma di applicazioni:

Industria alimentare e delle bevande: Utilizzato come acidulante, conservante e esaltatore di sapidità in bibite, caramelle, marmellate, salse e cibi in scatola (E330). Fornisce acidità, controlla il pH, inibisce la crescita microbica e agisce come agente chelante per prevenire lo scolorimento.

Farmaceutica e nutraceutica: Funge da modificatore del pH, componente effervescente (reagisce con i bicarbonati per una rapida dissoluzione) e stabilizzante in compresse, sciroppi, polveri effervescenti e integratori vitaminici. Migliora anche il gusto e aumenta la solubilità.

Cosmetici e cura personale: Funziona come regolatore del pH, esfoliante e agente chelante nei prodotti per la cura della pelle, shampoo, balsami, saponi e prodotti per il bagno. Migliora l'efficacia dei conservanti legando gli ioni metallici.

Pulizie domestiche e industriali: Agente anticalcare efficace per rimuovere il calcare, la ruggine e i depositi minerali da bollitori, macchine per il caffè, lavastoviglie e sanitari. Utilizzato anche nei detersivi, detergenti per metalli e pastiglie per lavastoviglie come alternativa biodegradabile agli acidi aggressivi.

Trattamento delle acque e applicazioni tecniche: Impiegato come agente chelante e di controllo del pH nel trattamento delle acque, prevenendo incrostazioni e corrosione in caldaie e torri di raffreddamento. Utilizzato anche nella lavorazione tessile, galvanica e sintesi chimica.

Laboratorio e ricerca biochimica: Utilizzato nella preparazione di tamponi, come agente chelante e nei sistemi di coltura tissutale.